HOT ! 【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版 絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍

絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。■商品状態中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。詳細は写真をご確認ください。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】。91K3epSrNPL.jpg。Heinemann ハイネマン　G1　英語　多読本　１１０冊。Winnie and Wilbur cdつき　18冊　英語絵本。ドールハウス モリッツゴットシャルク 写真集 Moritz Gottschalk。1881年　ギュスターヴ・ドレ⠀ダンテ『神曲』　地獄　アンティーク。★新品未読『バックトゥザフューチャー完全大図鑑』／英語版・洋書。新品Magic Tree Houseシリーズ2英語絵本27巻　洋書。サミー・ブレス 画集「BRISS」Samy BRISS 1990年。ジョージナカシマ The Soul of a Tree 洋書 家具。洋書 Nintendo 64 Anthology Math Manent。【ELLIOTT ERWITT / PERSONAL BEST】。STEPHEN SHORE / MOSE スティーブン・ショア　写真集　希少本。洋書 Victorian Doll Secrets。Magic Tree Houseシリーズ1 絵本37冊 マイヤペン　対応